106话:家常菜（2/2）

李二郎吃惊：“怎么会是妳？天姬妹？妳怎么会在我家？”/p>

“难道不可以是我吗？”天姬妹笑道。/p>

李二郎笑得尴尬：“我的意思是说，妳怎么会在我家呢……？”/p>

“我来找你，现你家的门没有锁，所以进来你的家，一进门现你还在睡，已经中午了，所以我想做午餐给你吃。”/p>

“原来是如此，真是麻烦妳了，妳煮些什么？为什么会那么的香？”/p>

“没有啊，我煮的就是一些家常菜。”/p>

“家常菜……？”/p>

蓑衣黄瓜，将黄瓜洗净，切去头尾，用斜刀将黄瓜切至三分之二深，注意不要将黄瓜切断，顺刀着切一直将整条黄瓜切完。然后将黄瓜翻面，同样是用刀切至黄瓜的三分之二深，不可将黄瓜切断。/p>

将切好的黄瓜放在盒子里，撒上盐腌制。大蒜去皮切成碎末，干辣椒剪成细丝，与白糖、醋、鸡精、芝麻油拌匀成调味汁。/p>

将腌制好的黄瓜放入碗中，倒入调好的调味汁，放于火上焖煮约七成热，然后再洒上干辣椒与蒜末即可。/p>

切蓑衣花刀时，每一刀都需切至黄瓜的三分之二深，切得太浅花刀会不明显，切得太深黄瓜又容易断裂，可在黄瓜的下面垫两条筷子，那样黄瓜就不容易切断。/p>

鱼香茄子，将茄子切成条状，放入盐水之中浸泡；浸泡完捞出后沥干，撒一些干淀粉拌匀，用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油。/p>

在锅中倒入油，把茄子放入油中炸，捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再压出一些油来，使茄子不会那么的油。炒锅内留少许的油，放入姜蒜爆香后加豆瓣酱翻炒；加入青红椒，放入炸好的茄子一同快炒，最后倒入调味汁，翻炒均匀即可。/p>

茄子过油炸过口感非常的入口，绵软的口感，不光卖相好看，味道也好吃，非常下饭。浸泡了盐水，又裹了淀粉，使茄子中的细胞吸足了水分又加了层外衣，口味十分特别。/p>

/p>

/p>

//

天才一秒记住本站地址：。手机版阅读网址：chapter;